水分计厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
水分计厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

红菇的种植技术红菇的鉴别技巧

发布时间:2021-01-21 02:07:15 阅读: 来源:水分计厂家

红菇的种植技术 红菇的鉴别技巧 红菇的鉴别可以参考以下五点: 伞盖:红菇伞盖顶部中央是深红色或者暗紫色,比伞盖四周颜色略深一些,部分会有黄斑。 菇杆:红菇的菌杆是实心的,在发孢子粉(即开苞过程会泛空心化)少数在菇脚有虫洞。 菌褶:注 原料堆制

红菇的鉴别可以参考以下五点:

伞盖:红菇伞盖顶部中央是深红色或者暗紫色,比伞盖四周颜色略深一些,部分会有黄斑。

菇杆:红菇的菌杆是实心的,在发孢子粉(即开苞过程会泛空心化)少数在菇脚有虫洞。

菌褶:注意观察红菇伞盖下的菌褶,红菇的菌褶较厚,且略微带银灰色。

浸泡:红菇浸泡也会褪色,但颜色散开时不会呈均匀状,且水颜色变化缓慢,水颜色清透(闻起来清香,有染色的菇略有刺激性气味)。

味道:红菇煲汤清甜可口,汤好喝,但菇并不非常可口,略带柴涩味,大朵的菇口感略有渣。

原料堆制

配方1:棉籽壳90%,麦麸5%,石灰2%,过磷酸钙1.5%,碳酸钙1%,尿素0.5%。

配方2:芦苇50%,杂木屑16%,棉籽壳30%,石灰1.5%,过磷酸钙2%,硫酸镁0.5%。

堆料发酵时,先将培养料混合拌匀,集中成堆发酵处理。料堆高0.8米、宽1米,长度视场地而定,堆料后盖膜保温,发酵时间5-7天。料温达到65℃时开始翻堆,发酵期翻堆2-3次。

场地选择

作为发酵料菌床栽培的菇场,应选野外依山傍水,土壤肥沃,向阳背风的场地。畦床宽1.3米左右,床面整成龟背形,四周开好排水沟;上搭荫棚保持“三分阳、七分阴”的光照度。

堆料接种

将发酵料铺于畦床上,料厚15-18厘米,分3层播种,像竹荪堆料播种一样,即畦面先铺一层料,播上菌种,继续铺一层料,播一层种,然后再盖一层料,形成3层料2层种。一般每平方米用干料10千克,菌种量占料量的10%,播种后整平料面,稍加压实。然后在畦床上方加罩塑料膜防雨棚。待菌丝吃料2/3时,覆土3-5厘米。但注意通风,保持畦床空气新鲜,有利于菌丝发育。

出菇管理野生红菇长菇期正值炎夏高温季节,多生长密林之下,地表温度比空间低3℃-5℃。为此,人工栽培遇到炎夏长菇高温时,应采取喷水降低空气温度,畦沟蓄水调低地温,加厚棚顶遮盖物,抵制外界热源,人为创造适宜长菇环境。出菇阶段如果发现杂菌污染,应及时挖掉受害部位,并撒上石灰粉,1-2天后再覆盖新土;并加强通风,保持空气新鲜。

采收加工

1:合理采收红菇子实体成熟度六七成就可开采。合理采收对红菇商品价值关系较大。据西峡县调查,六成熟的未开伞红菇,市场收购价达400-850元/斤,而完全成熟的300-550元/斤,相差4倍。一般过成熟的开伞菇或已出现腐烂迹象的,内部绝大多数已虫蛀生蛆,失去商品价值,不要采收,宜留在林地作为繁衍种源,有利于翌年长菇。

2:加工干制目前红菇产区群众多采用烘干,目前采用晒干制法大多被淘汰。由于红菇营养丰富,又是野生土生菌,且又发生在高温暑期,腐烂和虫蛀成为影响其商品价值的最大限制因子。日晒一般要2-3天,有相当多成熟度高的红菇,在晒制过程中内部已开始虫蛀。阴雨天采收的,第二天内部就开始生蛆,在产品收购中被淘汰。因此,红菇采收后要立即采用脱水烘干机械干制,提高产品质量和经济效益。

中华英雄破解版

乱世江湖手游

装机必备软件下载

相关阅读