水分计厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
水分计厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

《农家小炒肉》4种美味做法

发布时间:2022-06-29 15:38:47 阅读: 来源:水分计厂家
《农家小炒肉》4种美味做法

《农家小炒肉》4种美味做法做法一材料:五花肉350克、青椒3只、红椒3只、葱花适量、蒜末适量、姜末适量腌料:生抽2汤匙、生粉1汤匙、鸡粉1/3汤匙、油1/2汤匙、白胡椒粉1/6汤匙调料:油2汤匙、香醋1汤匙、生抽1汤匙、黑豆豉酱1/2汤匙、香油1/3汤匙制作步骤1、五花肉切薄片,加入2汤匙生抽、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙油和1/6汤匙白胡椒粉抓匀,腌制15分钟。2、青椒去蒂和籽,斜切成条状,加入1汤匙香醋抓匀腌制5分钟,用清水冲洗一下,沥干水待用。3、烧热1汤匙油,爆香姜蒜末,放入五花肉大火翻炒,直至煸出油,盛起待用。4、续添1汤匙油,爆香葱花,放入青红椒块翻炒30秒,加入1汤匙生抽和1/2汤匙黑豆豉酱炒匀入味。5、倒入五花肉,与锅内食材一同拌炒2分钟,淋入1/3汤匙香油,即可出锅。注意事项:1、青红椒切条后加少许醋腌一下,用清水冲净后下锅煸炒,可使青椒皮和肉易脱离,风味更俱佳。2、五花肉用少许油大火煸炒,煸至出油才可捞起,既可以避免成菜过于油腻,又使五花肉更加香口味美。3、辣椒宜选形状较瘦,且较辣的青椒,嗜辣者亦可依个人喜好,加入干辣椒、指天椒或剁辣椒炒制成菜。4、要炒好此菜,火要大手要快,还不能加水同炒,才能突出这道湘菜鲜辣、香口、味美的特点。做法二主料:五花肉300克,青尖辣椒1个,红尖椒1个辅料:蒜适量,湖南剁辣椒1大匙,豆豉辣酱1大匙,生抽2大匙,老抽1/2大匙,料酒1大匙,干淀粉适量制作步骤1、五花肉洗净切片,青、红尖辣椒、蒜切片待用。2、切好的五花肉放小碗内,用老抽、料酒、干淀粉腌制10分钟。3、锅内倒油,把腌好的肉片下锅煸炒。4、变色后盛出待用。5、锅内倒少许底油,放剁辣椒、大蒜片炒香。6、放入青、红辣椒翻炒。7、放入刚才炒好的肉片,放生抽调味,翻炒几下。8、最后放豆豉辣酱即可出锅。做法三食材:五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量制作步骤1、五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末;2、锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香;3、倒入切片的五花肉;翻炒至五花肉变色,加入青蒜;翻炒均匀,加入青红椒;4、继续炒匀,加入剁椒;加入生抽;加入少许鸡精,翻炒均匀即可。注意事项:1、五花肉尽量切薄片,不仅易熟,口感也更好;3、剁椒的用量可根据自己的口味调节;4、剁椒、生抽中都含有盐分,无需另外加盐。做法四食材:五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。制作步骤1、青红尖椒切圈,五花肉切片。2、姜、青蒜、大蒜切好。3、锅中少许植物油放入肉片煸炒,炒至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄。4、倒入生抽、老抽和料酒,翻炒。5、将肉铲到一边,爆香姜、蒜和青蒜白色部分。6、最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒,加入盐和鸡精调味即可。

TAG标签:

继发性痛经怎么吃
急性输卵管卵巢炎的食疗法
西医治疗支气管肉芽肿的常规方法
急性带状疱疹病毒性脑炎怎么吃