这份食品安全消费警示请收好！

这份食品安全消费警示请收好！

天时人事日相催，冬至阳生春又来。《中国天文年历》显示，今天6时23分，我们迎来了冬至节气。

为保障公众饮食安全和身体健康，过上一个欢乐祥和的冬至节，我们今天针对冬至应节食品速冻水饺、汤圆、羊肉等，特将这份安全消费警示给大家。

速冻水饺

速冻水饺一般在35至30℃的条件下，持续约15分钟冻结，并在冷冻状态下运输、销售。温度是影响速冻水饺食用安全的关键因素，请注意以下几方面。

（一）购买时首先要观察速冻水饺包装是否完整，外观是否质地均匀。如发现速冻水饺已经解冻变软，有明显的开裂、变形、粘连，或者包装袋中有较多的冰霜等情况，最好不要购买。

速冻水饺购买后回家途中要尽量避免解冻，对不立即食用的要放入冰箱冷冻室保存。

（二）速冻水饺在18℃下一般可以保存3个月。特别需要注意，储存期限不能超过标签标示保质期，因为即使在冷冻条件下，微生物也会缓慢生长，营养成分、口感、鲜味都会受到影响。

（三）家庭自制水饺用冰箱冷冻时，要把水饺单独摆放，避免黏连，待冻结后，再放入食品袋或容器中密封保存。冷冻水饺应尽快食用，不要存放过长时间。

汤圆

（一）最好到正规商场、超市等管理制度比较健全、进货渠道比较可靠、储藏条件较好等单位购买。最好选择信誉好、质量稳定的知名品牌。购买散装汤圆时，一定要选择卫生条件好，证照齐全，信誉度好的店子，并且最好现做现卖。散装汤圆的保质期一般在两天左右。

（二）同时购买汤圆时注意查看汤圆颜色外观是否新鲜，购买袋装汤圆时应选择包装完好，袋内产品无黏结、无破损和变形的汤圆产品。食品的标签应注明：厂名、厂址、生产日期、食品生产许可证编号、产品标准号、配料表、净含量、保质期、储藏条件等。

（三）对于肠胃功能不佳的患者、老年人、小孩子，食用汤圆时应特别留意，以免消化不良或吞咽阻碍造成不可弥补的伤害。

羊肉

（一）要尽量到正规商场、超市或管理制度比较健全的农贸市场、进货渠道可靠的店铺、摊点选购。

（二）购买时，要全面观察了解羊肉状况。购买生羊肉的，要注意查看羊肉上是否有加盖检验检疫合格标志或其他合格证明；购买羊肉卷的，要注意查看羊肉纹理、紧密度及颜色，选择纹理细腻明显、肥瘦肉紧密相连、颜色过渡自然的产品；购买预包装羊肉制品的，要仔细查看商品信息，特别要查看品名、配料表等关键信息，注意辨别产品本身属于纯羊肉制品还是属于混合肉制品。

（三）销售价格明显低于普通市场价格的，要谨慎购买，避免上当受骗。

（四）食用羊肉有禁忌。羊肉性温热，胃火牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症人群不宜食用；患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人或发热期间的病人也不宜食用。

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